Приготовить еду можно вкуснее и проще с пищевой фольгой, бумагой для выпечки или рукавом для запекания. Но знаете ли вы — какой материал для запекания лучше использовать в тех или иных условиях? Оказывается, не все так очевидно, как может показаться с первого взгляда. Давайте разбираться.
Бумага для выпечки.
Она удобна для применения как в домашних условиях, так и в заведениях общепита. Чаще всего бумагу для выпечки используют для того, чтобы блюда не приставали к форме. Это упрощает подачу еды. Многие также приспосабливают ее для создания трафаретов: из бумаги для выпечки можно вырезать, например, снежинки для украшения бисквитов.
Обратите внимание, что при использовании бумаги для выпечки есть температурные ограничения до 200-210 °С. Если не соблюдать рекомендации, то бумага может стать хрупкой или вовсе загореться. Поэтому перед использованием обязательно прочтите инструкцию производителя. У каждой торговой марки свои допустимые значения.
Рукав для запекания
Это пищевая пленка специального состава пригодна не только для запекания, но и для замораживания пищи. Главное преимущество рукава для запекания — это возможность использования для приготовления различных блюд без добавления масла. В нем можно готовить пищу и в духовке, и в мультиварке, и в микроволновке. Применение рукава для запекания абсолютно безопасно для приготовления пищи, так как при нагреве пленка не выделяет вредных веществ. В комплекте с рулоном идут клипсы. От целого рулона можно отрезать рукав необходимой длины и герметично закрыть его клипсами.
Фольга для запекания
Если вам необходимо приготовить блюдо при высоких температурах, то выбирайте фольгу пищевую. Она обладает высокой жаростойкостью и прочностью. Кроме того, в ней можно не только готовить пищу, но и хранить ее в течение длительного времени, при этом нужно учесть ее толщину — для хранения стоит купить фольгу пищевую 8-9 мкм, а для запекания -11-14 мкм. Обратите внимание, что использование фольги алюминиевой запрещено в микроволновой печи. Она может вызвать искру и спровоцировать пожар.
Где купить товары для запекания?
Купить материалы для запекания, как правило, можно в любой хозяйственно-бытовой торговой точке и даже в интернет-магазинах. Важно: если вы оптовый клиент, то всегда можете рассчитывать на выгодную цену для пищевой фольги, рукавов для запекания, бумаги для выпечки. Скидки зависят от объема закупок, поэтому если вы хотите сэкономить, то обязательно запланируйте покупку хотя бы от 3000 рублей. Самые низкие цены на материалы для запекания предоставляются для крупнооптовых покупателей по индивидуальному запросу в компанию.
